Namaz od heljde i Vrganja

Heljdu uveče potopiti. Ujutru je skuvati u dva puta više vode.

Pečurke vrganje propržiti malo sa crnim lukom zatim dodati so, biber, beli luk, senf i dobro udinstati.

Kuvanu heljdu vrganje i namaz od vrganja sve dobro sjediniti i izblendirati. Dodati limuna i malo kima. Izblendiranu masu ohladiti.

Staviti dobijeni namaz na prepečeni baget koji je iseckan na kriške.